【ポテトサラダでO157!?】原因はサラダに混ぜられたりんご?ハム?場合によっては後遺症になることも!

朝テレビをを見ていたら

ポテトサラダでO157が検出された

というニュースが目に入ってきました。

 

埼玉県熊谷市拾六間のスーパー「食彩館マルシェ籠原店」に入る総菜店「でりしゃす籠原店」で買ったポテトサラダを食べた6人が腸管出血性大腸菌O157に感染したと報道。

みんなで美味しく食べれるはずのポテトサラダでなぜO157が検出されたのでしょうか?

また夏場の食中毒を防ぐために私たちができることはどういったことなんでしょうか?

 

今回はポテトサラダで食中毒が発生した事件に関連し、

夏場の食中毒への対策法についてまとめていきたいと思います。

 

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